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肉米鱼唇的走法肉米鱼唇怎么做好吃

发布时间:2020-02-15 20:10:10

肉米鱼唇的走法

,肉米鱼唇怎么做好吃

主辅料。

水发鱼唇 500 克,精肉 100 克。

调配料:

水发香菇 3 朵,熟冬笋 50 克,生葱之根,生姜 2 片,酱油 25 克,香醋25 克,料酒 50 克,湿淀粉 30 克,高汤 500 克,花生油 25 克,味精、白糖、胡椒粉、香油各少许。

肉米鱼唇的走法:

1.将水发鱼唇切成 5X3.3 厘米的条,与生葱结、生姜片、料酒一起下沸水锅烧 1 分钟捞起去葱结、姜片待用。

2.精肉切肉米,冬笋切片,香菇切菱形(每朵切 4 片)。

3.锅置旺火上,下花生油烧热,将肉米下锅煸炒一下,加入高汤、鱼唇块、香菇、冬笋片、酱油、白糖烩一烩,用湿淀粉勾薄芡,下香醋、味精调匀装盘,撒上胡椒粉,淋上香油即成。

养生美食小贴士:

该品为烩制菜看,酸辣可口,在酒酣口腻之时,品尝这道菜,有峰回路转之感。

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