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清明时节雨纷纷正是白蒿欲上时白蒿美食知多

发布时间:2019-06-09 17:57:51
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恰逢清明节,婆婆回蓝田省亲、扫墓,回来时带来了一大袋子我没见过的野菜。

这都是已经阴半干了,所以看不出来它到底新鲜时长什么样子。于是上百度一下白蒿的鲜样儿。

这张是不是白蒿,其实我也不确定。有机会的话还是要多出门去看看啊。婆婆说起白蒿的吃法,一种向往的味道弥漫在她周围。

那是个缺吃少穿的年代,就是这些野菜养活的他们那一代人。也许我们这一代没有真正挨过饿的人是永远无法体会的吧。

在那个年代,白面是很珍贵和稀有的,清蒸白蒿就是大家的了。

生活好一点了,撒点白面或者玉米面蒸白蒿,是很不错的日常餐食调剂。

到了现在,米面油都不缺,副食也很丰富了,炒白蒿、白蒿鸡蛋煎饼、炸白蒿也成为了一种食尚。

然而,简单实惠的白蒿窝头和白蒿馅包子却是我向往的。只可惜婆婆没舍得拿来包包子或做我窝头呀,不然今天就写写关于白蒿窝头和白蒿馅包子的做法啦。

原来婆婆是想物尽其用,把白蒿阴干用来泡水喝。这个有什么说法呢?婆婆说,白蒿泡水喝可以养肝护肝,还有降血压降血脂的作用。但是需要适可而止,不可大剂量服用。这不,我给自己泡了一杯尝尝,说真的,不好喝,带点苦味。

今天的分享就到这里,你吃过白蒿做成的什么美食,都欢迎留言告诉我!让我增长一些见识。对了,图片有大部分是来自络,除了第二和一张是我拍的。

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