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宴客菜铁板鱿鱼的做法

发布时间:2019-05-15 03:27:14

工  艺:烙口  味:香辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

铁板鱿鱼的主料:鱿鱼3条

铁板鱿鱼的辅料:料酒1匙、姜适当、豆瓣酱1勺、辣酱2匙、食盐少许、植物油2勺、白胡椒半勺、辣椒油2勺

铁板鱿鱼的做法:1、准备好腌制铁板鱿鱼的调料,料酒、姜丝、黄豆酱、4川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒

2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用,将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开

3、倒入1勺料酒、适当姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺

4、搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1会

5、取出后,用竹签或金属签穿成串备用

6、平底锅加热,倒入少量食用油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中

7、中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水份逼出

8、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适当椒盐,稍烤制便可出锅

9、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好

家常菜做法大全温馨提示:暂时还没有小技能哦!等待您来发现。

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