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农产品批发市场万亿规模的朝阳产业

2018-12-07 02:54:55

农产品批发市场:万亿规模的朝阳产业

农产品批发市场:万亿规模的朝阳产业

2007年的夏天,随着天气的升温,北京新发地批发市场也成为中国炙手可热的市场之一。这个担当着北京70%以上蔬菜供应的市场,迎来了温家宝总理的视察,这位“亲民总理”格外关注批发市场的猪肉价格。而在这个夏季,众多部委以及北京市大大小小官员的造访表明,2007年节节攀升的CPI消费价格指数,使得城市食品价格形成中心的农产品批发市场成为众人瞩目的焦点。  而9月3日到5日,刚刚在北京举行的第25届世界批发市场联合代表大会上,来自全球重要的农产品批发市场领导人,一起探讨了“全球化食品供应链中市场的战略地位”。  全国城市农贸中心联合会会长马增俊特别强调了农产品批发市场对中国经济的战略影响:中国目前有2.3亿农户,400万不同类型的食品生产者,10000多家肉类屠宰加工企业,每天将全国各地各种农产品送到4300多家农产品批发市场进行交易,近1000家农产品运输企业为其提供运输服务。农产品在流通中形成比较完整的供应链条,包括农产品的保鲜、加工、运输、贮藏、产地批发、销地批发、配送、零售等环节,其中农产品批发市场是这个链条的中心环节,是商流、物流、信息流的集散中心,承担着全国农产品集中分散和价格形成功能。  2006年,中国农产品批发交易总额约为1.1万亿元,约占中国国民生产总值的6%。  超市的回避  批发市场在全球农产品流通中的境况究竟如何?  联合国粮农组织高级官员爱德华·赛德勒提醒业界注意,供应商正在进行以规模和能力为重点的转变,以应付超级市场不断增加的质量和安全要求,并加强与现代零售商直接打交道的能力,从而降低中间费用,因此传统的批发市场随之有被边缘化的危险。  他指出,现有的批发市场由于设施陈旧、场内拥挤、收费不尽合理,势必造成现代食品零售商绕过批发市场,除非推进物流和设施的现代化,否则许多市场将日益失去生意。  那么,批发市场是否会在零售终端的不断壮大中失去市场地位?马增俊显得相当乐观。他给出的一组数据显然更有说服力:  目前全国经由农产品批发市场交易的农产品比重高达70%以上,并且这一比例仍在继续升高;在全国大中城市中,经由批发市场提供的农产品比例约占80%,以北京、深圳、上海、成都为例,北京新发地农产品批发市场2006年交易额约为150.55亿元,其供应的蔬菜占北京地区总和的70%以上;深圳布吉农产品批发市场2006年交易额为159.86亿元,其经营的水果、蔬菜、粮油、副食品分别占深圳市居民消费总量的90%、85%、50%、30%以上;上海、成都地区农产品批发交易总额分别占到城市农产品消费总额的75%、80%以上。  在一些发达国家,生鲜超市也是主要的农产品流通渠道。近年来,中国生鲜超市发展迅速,目前已经达到2700多家,它们的扩大,不仅没有影响到农产品批发市场在农产品流通中的作用,相反又进一步巩固了农产品批发市场的地位。据2004年和2005年对全国农产品批发市场的调查显示,城市超市生鲜农产品的采购成为其主要利润来源之一,原因主要是近年来农产品批发市场提高了附加值服务,健全了农产品的分拣、包装、配送等功能,解决了超市进货必须标准化、规格化的矛盾,这进一步确立了中国农产品批发市场在供应链中不可替代的核心地位。  世界批发市场联合会秘书长玛丽亚女士则从本土化的角度诠释了批发市场的主导性地位,她说,市场要保持本土的特色,这是世界多样性要求的体现。对批发市场而言,中国的农产品批发市场有着其独特的个性,这很正常。事实上,因为中国土地广阔,人口众多,每个省份的人们生活习性、饮食口味都有着明显的地域特征,这也使作为农产品集散中心的批发市场有着非常巨大的空间。  整合者的出现  一个有趣的数字对比是,中国有多达4300个农产品批发市场,往往一个省份内的市场要远远超出欧洲整个市场的数量。而在欧美国家,一个农产品批发市场的占地面积可能会达到20到30平方公里。显而易见的是,中国农产品批发市场的集约化程度还远远落后于经济发达国家,市场的辐射力有限。  但已经有人出来做行业的整合者。  深圳农产品股份有限公司从1989年成立以来,不仅成为深圳的“菜篮子”和香港的后厨,同时,他们已经在全国收购了17家批发市场。此外,还与包括山东寿光蔬菜批发市场等生产基地建立了合资公司,触角已经从交易领域扩展到生产环节。  深圳农产品股份有限公司总经理祝俊明预计,未来5到10年,在全国各城市群中心城市、新兴城市或物流节点城市将催生15至20家地处高速公路边上、占地面积在100至200万平方米、年交易量超300万吨、年交易额超100亿元的大型多功能综合性农产品物流中心。  祝俊明说,中国城市化发展将加快大型综合农产品批发市场的产生。城市人口的膨胀、城市空间的扩展、城市地价的上升、交通压力的增大,都是促使大型农产品批发市场形成的动因。祝俊明预测,未来40%以上的交易额将由占市场数量不到1%的市场贡献。  政府推手  批发市场的现代化、信息化已经成为世界的潮流,即便是像安哥拉这样国土面积狭小的非洲国家。据其贸易部国内贸易局局长高梅斯·卡多索介绍说,在批发市场建设方面,将建立9个物流和配送中心,估计投资在8.70亿美元,并增加30100个直接或非直接就业职位。  在零售市场方面,将发展邻家店、连锁超市、连锁零售贸易店等多种业态的市场,形成都市城区、郊区和乡村市场全方位的市场构架,这其中还包括两个配送中心:估计投资在3.694亿美元,并增加169763个直接或非直接新就业职位。  中国政府对批发市场也给予了高度重视,2006年,商务部启动了“双百市场工程”,重点改造100家大型农产品批发市场,着力培育100家大型农产品流通企业。核准了2006年度农产品现代流通体系建设项目414个,拨付5亿元资金,重点支持农产品批发市场的质量安全追溯系统、环保等准公益设施和仓储、配送等经营设施建设;重点扶持农产品流通企业的冷链系统和生鲜农产品配送中心建设,推动农产品流通产业化和规模化。  随后,扶持政策和配套措施也迅速跟进,20多个省市陆续出台了配套扶持政策。国家开发银行对“双百市场工程”项目提供融资便利并给予利率下浮优惠。财政部下发了资金使用管理办法……一年过去后,“双百市场工程”成绩开始显露:它调动了农产品批发市场按照国家相关标准实施改造升级。据初步统计,5亿元扶持资金直接带动地方和企业投资超过100亿元。  政策推动只是外力。据马增俊介绍:民营资本在投资主体比例不断上升,股份制改造发展步伐加快。2000年数字显示,全国农产品批发市场中,民营资本所占比例不足1/4,2006年这一比例攀升至40%左右。尤其是广东、福建、浙江等沿海地区,近5年民营的农产品批发市场数量大幅增长,超过当地批发市场总数的50%。全国农产品批发市场股份制的比例从2000年的13%,上升到近40%。  随着市场体系的建设、标准化程度和技术管理水平的提高、国际交流的加强,中国农产品批发市场将与现代物流紧密结合,将向规范化、信息化、数字化发展,向供应链、价值链转化。资源、资产整合、兼并只是时间问题。

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